\n| Gorno: Era tradizione avere il maiale che in autunno veniva macellato in proprio.<\/p>\n Questo particolare ricordo non \u00e8 per tutti, soprattutto per gli animalisti. Siete avvisati!
\nIl silenzio degli innocenti? No!
\nLe urla dei colpevoli!!!! E colpevoli di che? Di essere nati maiali!
\nSe ci ripenso, sento ancora quegli struggenti grugniti, quelle urla quasi umane, provenire dalla strada di Sant’ Antonio, dove c’era un allevamento di maiali.
\nEra sempre dopo l’ ora di cena e quelle grida, invece di spaventarci, erano come una calamita per me e i miei cugini, cos\u00ec ci “piombavano” verso quel richiamo finch\u00e9 non vedevamo apparire, dalla curva sopra il fontanino, il grosso animale trainato dal suo allevatore.
\nIl povero suino veniva “convinto” ad avanzare con calci e bastonate fino al luogo della “esecuzione”, una stanzetta, in uno stretto vicolo, vicino alla casa del Vitale. Qui lo aspettava il “boia” ( forse il Marti, macellaio?) armato di affilati coltellacci. In verit\u00e0 pi\u00f9 che il “boia” mi sembrava un chirurgo con quel grembiulone di plastica verde e ,vicino a lui, due o tre “infermieri” che prendevano in consegna l’ animale sempre pi\u00f9 urlante.
\nMentre il ” chirurgo” sceglieva i ferri adatti, i suoi assistenti appendevano il maiale per le zampe, a testa in gi\u00f9.
\nA quel punto la porticina della “camera del patibolo” si chiudeva togliendo la visuale agli spettatori l\u00ec convenuti, tra cui tanti bambini e ragazzini ( lo spettacolo non era certo adatto a loro!).
\nQuando la porticina si riapriva, decine e decine di occhi si sbarravano e le bocche si spalancavano. Dall’ animale sgozzato, il sangue colava a fiotti, come un rosso torrente. A quella terrificante vista, tutti i bambini fuggivano inorriditi, mentre gli uomini procedevano alla macellazione di quell’ animale ” colpevole” solo di donare tutto di s\u00e9: sangue, cotenna, grasso, carne…. con cui produrre gustosi salumi!<\/p>\n (Testimonianza di Anna Marelli)<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"featured_media":0,"menu_order":0,"template":"","portfolio-category":[26,17],"portfolio-tag":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.valdelriso.it\/site\/wp-json\/wp\/v2\/portfolio\/104063"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.valdelriso.it\/site\/wp-json\/wp\/v2\/portfolio"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.valdelriso.it\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/portfolio"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.valdelriso.it\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=104063"}],"wp:term":[{"taxonomy":"portfolio-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.valdelriso.it\/site\/wp-json\/wp\/v2\/portfolio-category?post=104063"},{"taxonomy":"portfolio-tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.valdelriso.it\/site\/wp-json\/wp\/v2\/portfolio-tag?post=104063"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}} |
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